Chimica e fisica tra i fornelli
Il GDS e il Ristorante Officine Dal Cor vi invitano ad una cena in compagnia della scienza per scoprire, piatto dopo piatto, quanta chimica e quanta fisica si nascondono in cucina.
L'appuntamento è fissato per lunedi 17 giugno 2013 ore 20,00 presso le Officine Dal Cor in via S. Cipriano, 259 - 32100 Castion (BL).
Questo il menu proposto per la serata:
Antipasti
Asparagi con uova e parimigiano reggiano.
Cous cous bio alle verdure.
Primi
Tagliolini delle officine con datterini, olive nere e capperi
Risotto con melanzane e scamorza affumicata.
Sorbetto alle fragole
Secondo
Arrosto di maiale al latte con patate duchessa, fagiolini e lardo di colonnata.
Insalata mista.
Dessert
Soufflé di cioccolato con cuore caldo
Bevande
cabernet di refrontolo bio, acqua, caffè
Prezzo € 25,00
Prenotazione OBBLIGATORIA chiamando lo 0437/925477